Azienda

azienda salumi

Il salumificio Pezzi nasce dalla lunga esperienza nel settore della macellazione e della produzione dei salumi del titolare Sig. Luigi Pezzi, che ha iniziato l'attività come norcino, specializzato nella macellazione e lavorazione delle carni di maiale.

Mentre lavorava presso un'importante azienda del settore suinicolo e anche durante il periodo in cui gestiva il proprio negozio di macelleria bovina e suina a Roncadello di Casalmaggiore; il Sig. Pezzi macellava le bestie ingrassate presso lo corti contadine e ne confezionava insaccati, con grande perizia.

Dopo nove anni decise di costruire il proprio lavoratorio di produzione, che nel corso degli anni si trasformò in un vero e proprio salumificio.

Produzione e vendita salumi nazionali

produzione e vendita salumi

Produzione e vendita salumi nazionali

I salumi del salumificio Pezzi vengono preparati secondo la tradizione, per questo hanno un gusto unico e riconoscibile e non hanno rivali quanto a bontà e profumo.

Il salumificio Pezzi segue tutte le fasi della produzione e si occupa anche della vendita dei prodotti.

 

Lo stabilimento

Il salumificio Pezzi è un moderno complesso artigianale, dotato di apparecchiature in acciaio inox, come previsto dalle normative CEE.

All'interno del capannone, che si sviluppa su una superficie di oltre 1000 mq, sono presenti i diversi reparti di lavorazione, tre sale dedicate all'asciugamento e quattro alla stagionatura.

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